Филе минтая с картошкой в духовке

Ингредиенты

1. Филе минтая — 500 грамм
2. Картофель — 4 средних клубня
3. Лук — 1 штука
4. Чеснок — 2 зубчика
5. Оливковое масло — 3 столовые ложки
6. Соль, черный перец — по вкусу
7. Лимон — ½ штуки
8. Укроп (или другая зелень) — для украшения

КБЖУ на 100 грамм

• Калории: примерно 105 ккал
• Белки: 12 грамма
• Жиры: 4 грамма
• Углеводы: 7 грамм

Рецепт

1. Подготовка ингредиентов: Картофель очистите и нарежьте дольками. Лук нарежьте полукольцами, чеснок измельчите. Филе минтая промойте и обсушите бумажным полотенцем.
2. Приготовление картофеля: Картофель выложите на противень, сбрызните оливковым маслом, посолите, поперчите и перемешайте. Запекайте в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 20 минут.
3. Добавление рыбы: На картофель выложите лук и чеснок, сверху положите филе минтая. Полейте рыбу оливковым маслом, посолите и поперчите. Выдавите сок из лимона сверху. Запекайте еще 20-25 минут.
4. Финальная стадия: Перед подачей украсьте блюдо зеленью.

Рекомендации

• Чтобы рыба получилась сочной, не пережаривайте ее.
• Вы можете добавить в блюдо свои любимые специи, например, тимьян или розмарин, для более ароматного вкуса.
• Подавайте это блюдо с салатом из свежих овощей для полноценного ужина.
• Регулируйте время запекания в зависимости от толщины филе минтая и картофеля.