Ежики из фарша с рисом в мультиварке

Ингредиенты:

1. Фарш мясной (смешанный или говяжий) — 500 г
2. Рис круглозерный — 100 г (предварительно отварить до полуготовности)
3. Лук репчатый — 1 шт. (мелко нарезанный)
4. Соль, перец — по вкусу
5. Томатная паста — 2 столовые ложки
6. Вода — 500 мл
7. Морковь — 1 шт. (нарезанная кружочками)
8. Сливочное или растительное масло — для смазывания чаши

КБЖУ на 100 грамм:

• Калории: примерно 180-200 ккал
• Белки: 10-12 г
• Жиры: 8-10 г
• Углеводы: 15-17 г

Рецепт:

1. Приготовление фарша:
   • Смешайте фарш с отварным рисом и мелко нарезанным луком.
   • Посолите и поперчите по вкусу.
   • Сформируйте из смеси небольшие шарики (ежики), размером с грецкий орех.
2. Приготовление в мультиварке:
   • Смажьте чашу мультиварки маслом.
   • Выложите ежики на дно чаши.
   • Между ежиками разместите кружочки моркови.
   • Смешайте томатную пасту с водой и залейте ежиков.
   • Закройте крышку и включите режим «Тушение» на 40 минут.
3. Подача:
   • Подавайте ежики горячими, полив соусом из мультиварки.

Рекомендации:

• Выбор фарша: Лучше использовать смешанный фарш для сочности.
• Консистенция ежиков: Если смесь получается слишком жидкой, добавьте немного муки или панировочных сухарей.
• Подходит для: Это блюдо идеально для семейного ужина.
• Варианты соуса: Для разнообразия можно добавить в соус сметану, сливки или измельченный помидор.
• Хранение: Готовые ежики можно хранить в холодильнике до 2 дней и подогревать перед подачей.