Джиз быз

Ингредиенты:

• Баранина (можно заменить говядиной) – 500 г
• Лук репчатый – 3 шт. (около 300 г)
• Чеснок – 3 зубчика
• Томатная паста – 2 ст.л.
• Бульон (или вода) – 500 мл
• Соль, перец – по вкусу
• Зира – 1 ч.л.
• Растительное масло – для жарки

КБЖУ на 100 гр:

• Калории: ~180 ккал
• Белки: ~14 г
• Жиры: ~12 г
• Углеводы: ~2 г

(Эти значения могут варьироваться в зависимости от конкретных продуктов.)

Рецепт:

1. Мясо нарежьте на небольшие кусочки.
2. Лук нарежьте полукольцами.
3. На сковороде разогрейте масло и обжарьте мясо до золотистой корочки.
4. Добавьте лук к мясу и жарьте до его размягчения.
5. Влейте бульон или воду, добавьте томатную пасту, зиру, соль и перец.
6. Тушите под крышкой на медленном огне 40-60 минут, пока мясо не станет мягким.
7. В конце добавьте измельченный чеснок и тушите еще несколько минут.

Рекомендации:

• Выбирайте для блюда мясо с небольшим количеством жира, это придаст блюду сочность.
• Регулярно проверяйте количество жидкости в процессе тушения, при необходимости добавляйте воду или бульон.
• Джиз быз подается горячим, хорошо сочетается с различными гарнирами: картофельным пюре, крупами или свежими овощами.
• Блюдо можно украсить зеленью перед подачей.

Этот рецепт джиз быз прост в приготовлении и отлично подойдет для любителей мясных блюд.