Драники из капусты

Ингредиенты:

1. Белокочанная капуста — 500 гр
2. Яйцо — 2 шт.
3. Пшеничная мука — 100 гр
4. Лук репчатый — 1 шт.
5. Соль — по вкусу
6. Черный молотый перец — по вкусу
7. Растительное масло — для жарки

КБЖУ на 100 гр:

• Калории: ~150 ккал
• Белки: ~4 г
• Жиры: ~7 г
• Углеводы: ~16 г

*Примечание: КБЖУ может варьироваться в зависимости от использования масла и размера порций.

Рецепт:

1. Подготовка капусты: Нашинкуйте капусту тонко. Слегка помассируйте ее руками, чтобы она стала мягче.
2. Добавление ингредиентов: В капусту добавьте измельченный лук, яйца, муку, соль и перец. Хорошо перемешайте, чтобы сформировалась однородная масса.
3. Жарка драников: Разогрейте сковороду с растительным маслом. Ложкой выкладывайте капустную смесь, формируя лепешки. Обжарьте с обеих сторон до золотистого цвета.
4. Подача: Подавайте драники горячими, с сметаной или соусом по вкусу.

Рекомендации:

• Чтобы драники получились более нежными, капусту можно предварительно пробланшировать.
• Если смесь получается слишком жидкой, добавьте немного больше муки.
• Драники должны быть достаточно тонкими, чтобы они хорошо прожарились.
• Это блюдо отлично сочетается с кисломолочными соусами или легкими салатами.