Домашняя горчица на огуречном рассоле из порошка

Ингредиенты

1. Горчичный порошок — 100 г
2. Огуречный рассол — 150 мл
3. Сахар — 1 чайная ложка
4. Соль — ½ чайной ложки
5. Растительное масло — 2 столовые ложки
6. Уксус 9% — 1 столовая ложка

КБЖУ на 100 г

• Калории: 162 ккал
• Белки: 7.1 г
• Жиры: 12.1 г
• Углеводы: 6.5 г

Примечание: данные КБЖУ являются приблизительными и могут варьироваться в зависимости от конкретных ингредиентов.

Рецепт

1. Подготовка смеси: В глубокой миске тщательно смешайте горчичный порошок с огуречным рассолом до получения однородной массы.
2. Добавление остальных ингредиентов: В смесь добавьте сахар, соль, растительное масло и уксус. Хорошо перемешайте.
3. Настаивание: Переложите смесь в стеклянную банку с плотно закрывающейся крышкой. Оставьте настаиваться в темном месте при комнатной температуре на 2-3 дня.
4. Хранение: Храните готовую горчицу в холодильнике.

Рекомендации

• Выбор горчичного порошка: Чем свежее порошок, тем ароматнее получится горчица.
• Консистенция: Если горчица получается слишком густой, можно добавить немного воды или дополнительного рассола.
• Острота горчицы: Для уменьшения остроты увеличьте количество сахара.
• Использование рассола: Рассол от маринованных огурцов придаст горчице интересный вкус и аромат.
• Применение: Домашняя горчица отлично подходит для мясных блюд, сэндвичей или как ингредиент для соусов и маринадов.