Домашние конфеты из какао

Ингредиенты:

1. Сухое молоко — 200 г
2. Сахарная пудра — 100 г
3. Какао-порошок — 50 г
4. Мед — 3 ст. л.
5. Вода — 50 мл
6. Масло сливочное — 50 г
7. Кокосовая стружка или измельченные орехи для обсыпки

КБЖУ на 100 гр:

• Калории: 480 ккал
• Белки: 12 г
• Жиры: 20 г
• Углеводы: 65 г

Рецепт:

1. Подготовка ингредиентов:
   • В миске смешать сухое молоко, сахарную пудру и какао-порошок.
2. Приготовление сиропа:
   • В небольшой кастрюле соединить мед, воду и масло сливочное. Поставить на медленный огонь и, помешивая, довести до однородности и полного растворения масла и меда.
3. Смешивание сухих и жидких компонентов:
   • Аккуратно влить горячий сироп в сухую смесь, тщательно перемешать до образования однородной массы. Если смесь слишком сухая, можно добавить немного воды.
4. Формирование конфет:
   • Когда масса немного остынет и станет удобной для работы, влажными руками сформировать из неё маленькие шарики.
   • Обвалять каждый шарик в кокосовой стружке или измельченных орехах.
5. Застывание:
   • Выложить конфеты на блюдо, покрытое пергаментной бумагой, и оставить в холодильнике на несколько часов до полного застывания.

Рекомендации:

• Перед формированием конфет руки можно смочить водой или смазать маслом, чтобы масса не прилипала.
• Для разнообразия вкуса можно добавить в тесто ванильный экстракт, корицу или мелко нарезанные сухофрукты.
• Храните готовые конфеты в холодильнике в герметичном контейнере до двух недель.
• Эти конфеты отлично подойдут в качестве подарка, если их красиво упаковать в кондитерскую фольгу или специальные кондитерские коробочки.