Содержание статьи
Ингредиенты:
- Фарш из индейки: 500 грамм
- Лук репчатый: 1 штука (около 100 грамм), мелко нарезанный
- Чеснок: 2 зубчика, измельченные
- Петрушка: небольшой пучок (около 30 грамм), мелко нарезанная
- Соль: 1 чайная ложка
- Черный перец: ½ чайной ложки
- Паприка: 1 чайная ложка
- Оливковое масло: для жарки
КБЖУ на 100 грамм продукта:
- Калории: 165 ккал
- Белки: 20 г
- Жиры: 9 г
- Углеводы: 2 г
Рецепт:
- Подготовка ингредиентов:
- Очистите и мелко нарежьте лук.
- Измельчите чеснок и петрушку.
- Приготовление фарша:
- В глубокой миске смешайте фарш из индейки, нарезанный лук, чеснок, петрушку, соль, черный перец и паприку.
- Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородной массы.
- Формирование колбасок:
- Сформируйте из фарша небольшие колбаски длиной около 10 см и толщиной 2 см.
- Если фарш липкий, смочите руки водой для удобства формирования.
- Жарка колбасок:
- На сковороде разогрейте оливковое масло.
- Выложите колбаски и жарьте на среднем огне до золотистой корочки с каждой стороны, примерно по 4-5 минут с каждой стороны.
Рекомендации:
- Выбор фарша: Используйте нежирный фарш из индейки для более здорового варианта.
- Специи: Адаптируйте количество специй в зависимости от ваших вкусовых предпочтений.
- Подача: Домашние колбаски из индейки отлично сочетаются с различными гарнирами, такими как пюре, овощные салаты или свежие овощи.
- Хранение: Готовые колбаски можно хранить в холодильнике до 3-4 дней или заморозить для длительного хранения.
