Содержание статьи
Ингредиенты
- Мука — 3 стакана (около 360 г)
- Яйца — 3 шт.
- Мед — 1 стакан
- Сахар — 1/2 стакана
- Вода — 1/4 стакана
- Соль — щепотка
- Растительное масло — для жарки
КБЖУ на 100 г
- Калории: 345 ккал
- Белки: 5,2 г
- Жиры: 5,4 г
- Углеводы: 68,9 г
Рецепт
- Приготовление теста: Смешайте муку с солью. В другой миске взбейте яйца и добавьте к муке. Замесите тесто. Оно должно быть эластичным и нелипким. Оставьте на 20 минут под пленкой.
- Формирование чак-чака: Раскатайте тесто тонко, нарежьте на маленькие кусочки или полоски. Кусочки должны быть размером примерно с чайную ложку.
- Жарка: Разогрейте масло в глубокой сковороде или кастрюле. Обжарьте кусочки теста до золотистого цвета. Выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
- Приготовление сиропа: Варите мед с сахаром и водой на медленном огне до однородной консистенции.
- Заливка чак-чака: Залейте жареные кусочки теста медовым сиропом и аккуратно перемешайте.
Рекомендации
- Чак-чак лучше всего подавать в остывшем виде, так как после застывания сиропа он становится более вкусным.
- Не пережаривайте кусочки теста, они должны оставаться золотистыми.
- Вы можете добавить в сироп немного ванили или корицы для аромата.
- Это блюдо идеально подходит в качестве десерта или угощения к чаю.
- Храните чак-чак в герметичной емкости, чтобы он оставался свежим.
