Содержание статьи
Ингредиенты:
- Курица (нарезанная на части) — 1 кг
- Картофель — 4-5 шт. (среднего размера)
- Лук репчатый — 2 шт.
- Помидоры — 3 шт.
- Болгарский перец — 2 шт.
- Чеснок — 4 зубчика
- Свежая зелень (кинза, петрушка) — 1 пучок
- Хмели-сунели — 1 ч. л.
- Растительное масло — 3 ст. л.
- Соль, перец — по вкусу
КБЖУ на 100 г:
- Калории: примерно 120 ккал
- Белки: 10 г
- Жиры: 7 г
- Углеводы: 5 г
Рецепт:
- Обжаривание курицы: На сковороде на среднем огне в растительном масле обжарьте кусочки курицы до золотистого цвета.
- Добавление овощей: Добавьте мелко нарезанный лук, перец, картофель, нарезанный на четвертинки. Обжаривайте, пока лук не станет прозрачным.
- Приготовление тушения: Добавьте нарезанные помидоры, чеснок, хмели-сунели, соль и перец. Тушите под крышкой на медленном огне до готовности картофеля (примерно 20-30 минут).
- Добавление зелени: За несколько минут до готовности добавьте мелко нарезанную зелень.
Рекомендации:
- Качество курицы: Лучше использовать свежую курицу. Можно использовать разные части курицы по вашему выбору.
- Размер нарезки овощей: Старайтесь нарезать все овощи примерно одинаковыми кусочками для равномерного приготовления.
- Контроль температуры: Не допускайте сильного кипения, чтобы курица осталась сочной.
- Зелень: Не переборщите с зеленью, она должна лишь дополнить вкус блюда.
