Быстрые помидоры с чесноком и зеленью

Ингредиенты:

1. Помидоры — 500 г (мелкие или средние, нарезать дольками)
2. Чеснок — 3 зубчика (измельчить)
3. Зелень (укроп, петрушка) — небольшой пучок (мелко нарезать)
4. Оливковое масло — 2 ст. ложки
5. Уксус (яблочный или винный) — 1 ст. ложка
6. Соль, черный перец — по вкусу

КБЖУ на 100 г:

• Калории: 53 ккал
• Белки: 1.2 г
• Жиры: 3.6 г
• Углеводы: 4.7 г

Рецепт:

1. Подготовка ингредиентов:
   • Тщательно вымойте помидоры и зелень. Помидоры нарежьте дольками, зелень мелко нарежьте.
   • Чеснок очистите и измельчите.
2. Смешивание ингредиентов:
   • В глубокой миске смешайте нарезанные помидоры, измельченный чеснок и нарезанную зелень.
   • Добавьте оливковое масло, уксус, соль и перец. Аккуратно перемешайте, чтобы не раздавить помидоры.
3. Маринование:
   • Оставьте салат на 15-20 минут при комнатной температуре, чтобы ингредиенты пропитались и впитали вкус друг друга.
4. Подача:
   • Подавайте салат в качестве закуски или как дополнение к основным блюдам.

Рекомендации:

• Выбор помидоров: Используйте спелые, но плотные помидоры, чтобы они оставались сочными и не теряли форму при нарезке.
• Вариации зелени: Можно использовать не только укроп и петрушку, но и другую зелень по вкусу, например, базилик или кориандр.
• Использование уксуса: Не переусердствуйте с уксусом, чтобы не заглушить естественный вкус помидоров и зелени.
• Хранение: Такой салат лучше всего употреблять сразу после приготовления, так как при длительном хранении помидоры потеряют свою свежесть и структуру.