Быстрые помидоры с чесноком и зеленью

Автор статьи
Мария Кирова

Ингредиенты:

  1. Помидоры — 500 г (мелкие или средние, нарезать дольками)
  2. Чеснок — 3 зубчика (измельчить)
  3. Зелень (укроп, петрушка) — небольшой пучок (мелко нарезать)
  4. Оливковое масло — 2 ст. ложки
  5. Уксус (яблочный или винный) — 1 ст. ложка
  6. Соль, черный перец — по вкусу

КБЖУ на 100 г:

  • Калории: 53 ккал
  • Белки: 1.2 г
  • Жиры: 3.6 г
  • Углеводы: 4.7 г

Рецепт:

  1. Подготовка ингредиентов:
    • Тщательно вымойте помидоры и зелень. Помидоры нарежьте дольками, зелень мелко нарежьте.
    • Чеснок очистите и измельчите.
  2. Смешивание ингредиентов:
    • В глубокой миске смешайте нарезанные помидоры, измельченный чеснок и нарезанную зелень.
    • Добавьте оливковое масло, уксус, соль и перец. Аккуратно перемешайте, чтобы не раздавить помидоры.
  3. Маринование:
    • Оставьте салат на 15-20 минут при комнатной температуре, чтобы ингредиенты пропитались и впитали вкус друг друга.
  4. Подача:
    • Подавайте салат в качестве закуски или как дополнение к основным блюдам.

Рекомендации:

  • Выбор помидоров: Используйте спелые, но плотные помидоры, чтобы они оставались сочными и не теряли форму при нарезке.
  • Вариации зелени: Можно использовать не только укроп и петрушку, но и другую зелень по вкусу, например, базилик или кориандр.
  • Использование уксуса: Не переусердствуйте с уксусом, чтобы не заглушить естественный вкус помидоров и зелени.
  • Хранение: Такой салат лучше всего употреблять сразу после приготовления, так как при длительном хранении помидоры потеряют свою свежесть и структуру.