Содержание статьи
Ингредиенты:
- Помидоры — 500 г (мелкие или средние, нарезать дольками)
- Чеснок — 3 зубчика (измельчить)
- Зелень (укроп, петрушка) — небольшой пучок (мелко нарезать)
- Оливковое масло — 2 ст. ложки
- Уксус (яблочный или винный) — 1 ст. ложка
- Соль, черный перец — по вкусу
КБЖУ на 100 г:
- Калории: 53 ккал
- Белки: 1.2 г
- Жиры: 3.6 г
- Углеводы: 4.7 г
Рецепт:
- Подготовка ингредиентов:
- Тщательно вымойте помидоры и зелень. Помидоры нарежьте дольками, зелень мелко нарежьте.
- Чеснок очистите и измельчите.
- Смешивание ингредиентов:
- В глубокой миске смешайте нарезанные помидоры, измельченный чеснок и нарезанную зелень.
- Добавьте оливковое масло, уксус, соль и перец. Аккуратно перемешайте, чтобы не раздавить помидоры.
- Маринование:
- Оставьте салат на 15-20 минут при комнатной температуре, чтобы ингредиенты пропитались и впитали вкус друг друга.
- Подача:
- Подавайте салат в качестве закуски или как дополнение к основным блюдам.
Рекомендации:
- Выбор помидоров: Используйте спелые, но плотные помидоры, чтобы они оставались сочными и не теряли форму при нарезке.
- Вариации зелени: Можно использовать не только укроп и петрушку, но и другую зелень по вкусу, например, базилик или кориандр.
- Использование уксуса: Не переусердствуйте с уксусом, чтобы не заглушить естественный вкус помидоров и зелени.
- Хранение: Такой салат лучше всего употреблять сразу после приготовления, так как при длительном хранении помидоры потеряют свою свежесть и структуру.