Быстрое дрожжевое тесто для пирожков

Ингредиенты:

1. Мука пшеничная – 500 гр
2. Теплая вода – 250 мл
3. Сухие дрожжи – 7 гр (1 пакетик)
4. Сахар – 1 столовая ложка (15 гр)
5. Соль – ½ чайной ложки
6. Растительное масло – 3 столовые ложки (45 мл)

КБЖУ на 100 г:

• Калории: 260 ккал
• Белки: 7 г
• Жиры: 4 г
• Углеводы: 46 г

(Примечание: КБЖУ могут варьироваться в зависимости от типа муки и добавленных ингредиентов.)

Рецепт:

1. Приготовление дрожжевой смеси: В теплой воде растворите сахар и дрожжи. Оставьте на 10-15 минут, чтобы дрожжи активировались.
2. Смешивание ингредиентов: В большой миске смешайте муку и соль. Добавьте активированные дрожжи и растительное масло.
3. Замес теста: Замесите тесто в течение 5-10 минут до гладкости и эластичности. Если тесто липнет к рукам, добавьте немного муки.
4. Первый подъем теста: Накройте тесто полотенцем и оставьте в теплом месте на 30-40 минут, чтобы оно поднялось.
5. Формирование пирожков: После подъема разделите тесто на порции, сформируйте пирожки.

Рекомендации:

• Для лучшего результата используйте качественную пшеничную муку высшего сорта.
• Температура воды для дрожжей должна быть примерно 35-40°C, не горячее, чтобы не убить дрожжи.
• Перед замесом теста руки можно смазать растительным маслом, чтобы тесто не прилипало.
• Во время подъема тесто должно увеличиться в объеме примерно в два раза.
• Тесто для пирожков можно использовать с различными начинками – мясными, овощными или сладкими.

Этот рецепт идеально подходит для тех, кто хочет быстро и легко приготовить дрожжевое тесто для пирожков.