Содержание статьи
Ингредиенты:
- Мука пшеничная – 500 гр
- Теплая вода – 250 мл
- Сухие дрожжи – 7 гр (1 пакетик)
- Сахар – 1 столовая ложка (15 гр)
- Соль – ½ чайной ложки
- Растительное масло – 3 столовые ложки (45 мл)
КБЖУ на 100 г:
- Калории: 260 ккал
- Белки: 7 г
- Жиры: 4 г
- Углеводы: 46 г
(Примечание: КБЖУ могут варьироваться в зависимости от типа муки и добавленных ингредиентов.)
Рецепт:
- Приготовление дрожжевой смеси: В теплой воде растворите сахар и дрожжи. Оставьте на 10-15 минут, чтобы дрожжи активировались.
- Смешивание ингредиентов: В большой миске смешайте муку и соль. Добавьте активированные дрожжи и растительное масло.
- Замес теста: Замесите тесто в течение 5-10 минут до гладкости и эластичности. Если тесто липнет к рукам, добавьте немного муки.
- Первый подъем теста: Накройте тесто полотенцем и оставьте в теплом месте на 30-40 минут, чтобы оно поднялось.
- Формирование пирожков: После подъема разделите тесто на порции, сформируйте пирожки.
Рекомендации:
- Для лучшего результата используйте качественную пшеничную муку высшего сорта.
- Температура воды для дрожжей должна быть примерно 35-40°C, не горячее, чтобы не убить дрожжи.
- Перед замесом теста руки можно смазать растительным маслом, чтобы тесто не прилипало.
- Во время подъема тесто должно увеличиться в объеме примерно в два раза.
- Тесто для пирожков можно использовать с различными начинками – мясными, овощными или сладкими.
Этот рецепт идеально подходит для тех, кто хочет быстро и легко приготовить дрожжевое тесто для пирожков.
