Буженина в фольге в мультиварке

Ингредиенты:

1. Свинина (мякоть) — 1 кг
2. Чеснок — 4 зубчика
3. Лавровый лист — 2 шт.
4. Перец горошком — 5-6 шт.
5. Соль — по вкусу
6. Приправы для мяса — по вкусу (например, паприка, черный перец)
7. Фольга для запекания

КБЖУ на 100 грамм:

• Калории: ~260 ккал
• Белки: ~25 г
• Жиры: ~17 г
• Углеводы: ~0 г

(Примечание: значения КБЖУ могут варьироваться в зависимости от типа мяса и используемых приправ.)

Рецепт:

1. Подготовка мяса: Тщательно промойте мясо, обсушите бумажным полотенцем. Сделайте на мясе небольшие надрезы и вставьте в них чеснок.
2. Натирание мяса приправами: Натрите мясо солью, перцем и другими приправами. Оставьте мариноваться на 1-2 часа.
3. Упаковка в фольгу: Положите мясо на лист фольги, добавьте лавровый лист и горошек перца, плотно заверните.
4. Готовка в мультиварке: Поместите мясо в фольге в чашу мультиварки. Выберите режим «Выпечка» или «Тушение» на 2-2,5 часа.
5. Дополнительная прожарка (по желанию): После окончания программы можно аккуратно раскрыть фольгу и включить режим «Выпечка» еще на 15-20 минут для образования золотистой корочки.
6. Остывание и подача: Дайте буженине остыть перед нарезкой. Нарежьте мясо на порционные куски.

Рекомендации:

• Чтобы буженина получилась сочной, важно не пересушить ее. Следите за временем приготовления.
• Мясо можно мариновать с добавлением небольшого количества растительного масла для лучшего пропитывания специями.
• Подавайте буженину с овощными гарнирами или свежими салатами.
• Это блюдо отлично подходит как для праздничного стола, так и для повседневного ужина.
• Остатки буженины могут быть использованы для приготовления бутербродов или как добавка к салатам.