Содержание статьи
Ингредиенты:
- Индейка (филе) — 1 кг
- Чеснок — 4 зубчика
- Соль — 1 столовая ложка
- Черный перец (молотый) — 1 чайная ложка
- Паприка (сладкая молотая) — 1 столовая ложка
- Оливковое масло — 2 столовые ложки
- Лавровый лист — 2 шт.
КБЖУ на 100 г:
- Калории: 165 ккал
- Белки: 25 г
- Жиры: 7 г
- Углеводы: 1 г
Рецепт приготовления:
- Подготовка ингредиентов: Чеснок измельчите или пропустите через пресс. Филе индейки промойте и обсушите бумажным полотенцем.
- Маринование: Смешайте соль, перец, паприку и измельченный чеснок. Этой смесью хорошо натрите мясо со всех сторон. Оставьте мясо мариноваться в холодильнике на несколько часов, желательно на ночь.
- Готовка в мультиварке: Выложите маринованное мясо в чашу мультиварки, добавьте оливковое масло и лавровые листья. Закройте крышку и установите режим «Тушение» или «Выпечка» на 1,5 часа.
- Завершение приготовления: После завершения программы дайте мясу «отдохнуть» в мультиварке еще 10-15 минут, не открывая крышку.
- Подача: Нарежьте буженину на порционные кусочки и подавайте горячей.
Рекомендации:
- Маринование: Чем дольше маринуется мясо, тем оно будет ароматнее и нежнее.
- Приправы: Можете экспериментировать с приправами, добавляя тимьян, розмарин или другие специи по вкусу.
- Сервировка: Буженину можно подавать как в горячем, так и в холодном виде, что делает ее отличным выбором для закусок на праздничном столе.
- Хранение: Храните буженину в холодильнике в герметичном контейнере до 3-4 дней.
