Содержание статьи
Ингредиенты:
- Говяжий фарш — 500 г
- Булочки для бургеров — 4 шт.
- Сыр чеддер (или другой) — 4 ломтика
- Помидор — 1 шт.
- Салат листовой — по вкусу
- Лук красный — 1 шт.
- Огурцы маринованные — по вкусу
- Кетчуп и горчица — по вкусу
- Соль, перец — по вкусу
- Растительное масло — для смазывания гриля
КБЖУ на 100 грамм:
- Калории: ~250 ккал
- Белки: ~15 г
- Жиры: ~15 г
- Углеводы: ~15 г
Примечание: КБЖУ может варьироваться в зависимости от используемых ингредиентов и их количества.
Рецепт:
- Подготовка ингредиентов:
- Говяжий фарш посолите и поперчите, хорошо перемешайте. Сформируйте из фарша 4 котлеты.
- Нарежьте помидоры, огурцы и лук кольцами, листья салата промойте и обсушите.
- Гриль:
- Разогрейте гриль, смажьте решетку немного растительным маслом.
- Обжарьте котлеты на среднем огне до желаемой готовности (около 4 минут с каждой стороны для medium).
- За минуту до готовности на каждую котлету положите по ломтику сыра.
- Подготовка булочек:
- Булочки разрежьте пополам и слегка подрумяньте на гриле.
- Сборка бургеров:
- На нижнюю часть булочки нанесите кетчуп и горчицу.
- Добавьте листья салата, котлету с сыром, кольца помидоров, лука, огурцов.
- Накройте верхней частью булочки.
Рекомендации:
- Фарш: Лучше выбирать говяжий фарш с небольшим содержанием жира (около 15-20%), это сделает бургер сочнее.
- Формирование котлет: Не делайте котлеты слишком толстыми, иначе они будут дольше готовиться и могут остаться сырыми внутри.
- Гриль: Не переворачивайте котлеты слишком часто, чтобы получить красивую корочку.
- Сыр: Чеддер хорошо тает и придает бургеру классический вкус, но можно использовать любой другой сыр по вкусу.
- Овощи: Вы можете добавлять или исключать овощи по своему вкусу.
