Булочки с маком из слоеного теста

Ингредиенты

• Слоеное тесто (бездрожжевое) — 500 г
• Мак — 100 г
• Сахар — 50 г
• Молоко — 100 мл (для маковой начинки)
• Яйцо куриное (для смазывания) — 1 шт.
• Сахарная пудра — для украшения

КБЖУ на 100 г

• Калории: 345 ккал
• Белки: 6 г
• Жиры: 20 г
• Углеводы: 34 г

Значения приблизительные и могут варьироваться в зависимости от конкретных продуктов и их количества.

Рецепт

1. Приготовление Маковой Начинки: Залейте мак молоком, добавьте сахар и варите на медленном огне до загустения, постоянно помешивая. Остудите.
2. Подготовка Теста: Разморозьте слоеное тесто при комнатной температуре. Раскатайте его в пласт толщиной около 5 мм.
3. Формирование Булочек: Равномерно распределите маковую начинку по тесту. Затем аккуратно сверните тесто в рулет. Нарежьте рулет на кусочки шириной примерно 2 см.
4. Выпекание: Выложите булочки на противень, застеленный пергаментной бумагой. Смажьте их взбитым яйцом. Выпекайте в предварительно разогретой до 200°C духовке в течение 15-20 минут до золотистой корочки.
5. Украшение: Готовые булочки посыпьте сахарной пудрой.

Рекомендации

• Качество Мака: Используйте качественный мак, он должен быть свежим и ароматным.
• Толщина Теста: Не раскатывайте тесто слишком тонко, иначе булочки могут получиться сухими.
• Начинка: Не переборщите с начинкой, чтобы она не вытекла во время выпекания.
• Температура Выпекания: Следите за булочками в духовке, так как они могут быстро подгореть.
• Подача: Подавайте булочки теплыми или остывшими. Они отлично сочетаются с чаем или кофе.