Брусничный соус из варенья

Ингредиенты:

• Брусничное варенье: 200 г
• Вода или апельсиновый сок: 50 мл
• Лимонный сок: 1 ст. л. (около 15 мл)
• Корица: 1/4 ч. л.
• Соль: щепотка

КБЖУ на 100 грамм:

• Калории: 180 ккал
• Белки: 0.3 г
• Жиры: 0.1 г
• Углеводы: 45 г

Рецепт:

1. Подготовка ингредиентов:
   • В мерной чашке отмерьте необходимое количество воды или апельсинового сока.
   • Выжмите сок из лимона.
2. Приготовление соуса:
   • В небольшой кастрюле смешайте брусничное варенье с водой (или апельсиновым соком) и лимонным соком.
   • Добавьте корицу и соль.
   • Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне 5-7 минут, помешивая, чтобы соус слегка загустел.
3. Охлаждение и подача:
   • Снимите соус с огня и дайте ему немного остыть перед подачей.
   • Подавайте соус теплым или охлажденным.

Рекомендации:

• Если вы предпочитаете более жидкий соус, добавьте больше воды или сока.
• Для более сладкого соуса можно добавить немного меда или сахара.
• Соус хорошо хранится в холодильнике в закрытом контейнере до 5 дней.
• Попробуйте этот соус с жареным мясом, особенно с курицей или уткой, а также он отлично подходит к блюдам из дичи.