Брусничный морс с апельсином и корицей

Ингредиенты:

• Брусника свежая или замороженная — 300 г
• Апельсин — 1 шт.
• Корица (палочка) — 1 шт.
• Сахар — 100 г (можно корректировать по вкусу)
• Вода — 1.5 литра

КБЖУ на 100 гр:

• Калории: 38 ккал
• Белки: 0.3 г
• Жиры: 0.1 г
• Углеводы: 9.4 г

Рецепт:

1. Подготовка ингредиентов:
   • Промойте бруснику. Если используете замороженную бруснику, дайте ей немного оттаять.
   • Тщательно вымойте апельсин, снимите с него цедру (тонкую верхнюю кожицу), затем выжмите сок.
2. Приготовление морса:
   • В кастрюле доведите воду до кипения, добавьте бруснику и сахар, перемешайте.
   • Добавьте цедру апельсина и палочку корицы.
   • Варите на медленном огне 10-15 минут.
   • Снимите кастрюлю с огня, добавьте апельсиновый сок, перемешайте и оставьте настаиваться под крышкой на 30 минут.
3. Фильтрация и охлаждение:
   • Процедите морс через сито, чтобы удалить крупные частицы.
   • Охладите напиток в холодильнике.

Рекомендации:

• Морс можно подавать как в холодном, так и в теплом виде, в зависимости от предпочтений.
• Храните морс в холодильнике и употребляйте в течение 2-3 дней.
• Для дополнительной сладости можно добавить мед вместо сахара или корректировать количество сахара по вкусу.
• Палочку корицы можно заменить на чайную ложку молотой корицы для более интенсивного вкуса.