Брускетта с лососем

Ингредиенты:

• Багет — 1 шт. (примерно 250 г)
• Слабосоленый лосось — 200 г
• Сливочный сыр — 100 г
• Авокадо — 1 шт.
• Лимонный сок — 1 ст. ложка
• Оливковое масло — для смазывания багета
• Руккола или зелень — для украшения
• Соль, черный перец — по вкусу

КБЖУ на 100 г:

• Калории: 240 ккал
• Белки: 15 г
• Жиры: 14 г
• Углеводы: 15 г

(Примечание: КБЖУ может варьироваться в зависимости от используемых ингредиентов. Указанные значения приблизительны.)

Рецепт:

1. Подготовка багета: Нарежьте багет на ломтики толщиной примерно 1-2 см. Смажьте каждый ломтик оливковым маслом.
2. Запекание багета: Разогрейте духовку до 180°C и выпекайте багет до золотистой корочки, примерно 5-7 минут.
3. Приготовление начинки: Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку и выньте мякоть. Разомните мякоть вилкой, добавьте лимонный сок, соль и перец.
4. Сборка брускетты: На каждый ломтик багета намажьте сливочный сыр, затем выложите слой авокадо.
5. Добавление лосося: Нарежьте лосось тонкими ломтиками и выложите сверху на авокадо.
6. Подача: Украсьте брускетту листиками рукколы или свежей зеленью.

Рекомендации:

• Багет: Выбирайте свежий багет для лучшего вкуса и хрустящей корочки.
• Авокадо: Убедитесь, что авокадо спелое, но не переспелое.
• Лосось: Используйте качественный слабосоленый лосось для лучшего вкуса.
• Тосты: Не пережаривайте багет, чтобы он оставался мягким внутри.
• Сервировка: Брускетту лучше всего подавать сразу после приготовления, пока она теплая.