Содержание статьи
Ингредиенты
- Темный шоколад — 200 г
- Сливочное масло — 100 г
- Сахар — 150 г
- Яйца — 3 шт.
- Пшеничная мука — 100 г
- Какао-порошок — 2 ст.л. (20 г)
- Вишня (без косточек) — 150 г (можно использовать замороженную)
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
КБЖУ на 100 г
- Калории: 389 ккал
- Белки: 5.2 г
- Жиры: 22.5 г
- Углеводы: 41.3 г
Значения приблизительные и могут варьироваться в зависимости от конкретных продуктов.
Рецепт
- Подготовка Шоколада и Масла: Растопите шоколад вместе с маслом на водяной бане или в микроволновой печи, периодически помешивая.
- Смешивание Ингредиентов: В отдельной миске взбейте яйца с сахаром до пышности. Добавьте растопленный шоколад с маслом, перемешайте. Просейте муку с какао-порошком и разрыхлителем, аккуратно вмешайте в шоколадную смесь.
- Добавление Вишни: Добавьте вишню в тесто, аккуратно перемешайте.
- Выпекание: Выложите тесто в форму, застеленную пергаментом. Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке около 25-30 минут.
- Охлаждение и Подача: Дайте брауни остыть перед нарезкой и подачей.
Рекомендации
- Качество Шоколада: Используйте качественный темный шоколад с высоким содержанием какао для лучшего вкуса.
- Консистенция Теста: Тесто для брауни должно быть густым и однородным.
- Время Выпекания: Не переваривайте брауни, оно должно оставаться влажным внутри.
- Вариации: Можно добавить орехи, изюм или другие ягоды для разнообразия.
- Сервировка: Подавайте брауни с мороженым или взбитыми сливками для дополнительного вкуса.
