Содержание статьи
Ингредиенты:
- Пшеничная мука — 250 г
- Вода — 600 мл
- Сахар — 2 ст.л. (30 г)
- Соль — 0.5 ч.л. (2.5 г)
- Растительное масло — 3 ст.л. (45 мл) плюс для жарки
- Ванильный сахар — 1 пакетик (8 г) (по желанию)
КБЖУ на 100 грамм продукта:
- Калории: 198 ккал
- Белки: 3 г
- Жиры: 7 г
- Углеводы: 30 г
Рецепт:
- Подготовка теста:
- В большой миске смешайте муку, сахар, соль и ванильный сахар.
- Постепенно вливайте воду, тщательно перемешивая венчиком, чтобы избежать комков.
- Добавьте растительное масло и хорошо перемешайте до получения однородной массы. Тесто должно быть достаточно жидким, как для блинов.
- Жарка блинов:
- Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте небольшим количеством растительного масла.
- Налейте половник теста, распределяя его по всей поверхности сковороды, наклоняя и вращая её.
- Жарьте каждый блин до золотистой корочки с одной стороны, затем аккуратно переверните лопаткой и обжарьте с другой стороны.
- Повторяйте, пока тесто не закончится, регулярно смазывая сковороду маслом.
Рекомендации:
- Консистенция теста: Тесто для блинов должно быть достаточно жидким, чтобы легко растекаться по сковороде.
- Избегание комков: Чтобы избежать образования комков, можно просеять муку перед добавлением воды или воспользоваться миксером.
- Жарка: Сковороду следует хорошо разогреть перед жаркой каждого блина и лишь слегка смазывать маслом.
- Сервировка: Подавайте блины с джемом, сиропом, медом или вашей любимой начинкой.
- Хранение: Готовые блины можно хранить в холодильнике в течение нескольких дней и разогревать перед подачей.
