Содержание статьи
Ингредиенты:
- Кокосовое молоко – 400 мл
- Мука пшеничная – 200 г
- Вода – 100 мл
- Сахар – 2 столовые ложки
- Растительное масло – 2 столовые ложки + для жарки
- Ванильный сахар – 1 пакетик
- Разрыхлитель – 1 чайная ложка
- Соль – щепотка
КБЖУ на 100 г:
- Калории: 210 ккал
- Белки: 3 г
- Жиры: 11 г
- Углеводы: 25 г
Рецепт:
- Подготовка ингредиентов:
- В миске смешайте муку, сахар, ванильный сахар, разрыхлитель и соль.
- Приготовление теста:
- В другой миске соедините кокосовое молоко, воду и растительное масло.
- Постепенно добавляйте сухую смесь в мокрую, тщательно перемешивая венчиком или миксером на низкой скорости, чтобы избежать комков.
- Жарка блинов:
- Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте небольшим количеством растительного масла.
- Выливайте небольшое количество теста на сковороду, равномерно распределяя его по поверхности для формирования тонких блинов.
- Жарьте каждый блин до золотистой корочки с каждой стороны, примерно по 1-2 минуты.
- Подача:
- Подавайте блины горячими с вашими любимыми добавками, такими как свежие фрукты, сироп, мед или джем.
Рекомендации:
- Консистенция теста: Если тесто слишком густое, добавьте немного воды. Если слишком жидкое – подсыпьте муку.
- Без комков: Для предотвращения комков лучше всего сначала смешать все сухие ингредиенты, а затем постепенно добавлять мокрые.
- Жарка: Убедитесь, что сковорода хорошо прогрета перед тем, как выливать тесто, это поможет избежать прилипания.
- Альтернативные добавки: Экспериментируйте с добавлением корицы или кардамона в тесто для блинов, чтобы придать им интересный аромат.
