Содержание статьи
Ингредиенты:
- Соевая мука – 100 г
- Яйцо – 1 штука (среднего размера)
- Молоко (можно использовать растительное) – 200 мл
- Растительное масло – 2 столовые ложки
- Сахар – 1 столовая ложка (опционально)
- Соль – щепотка
- Вода – по необходимости для регулировки консистенции теста
КБЖУ на 100 г:
- Калории: 180 ккал
- Белки: 13 г
- Жиры: 9 г
- Углеводы: 10 г
Рецепт:
- Подготовка ингредиентов:
- В глубокой миске смешайте соевую муку, сахар и соль.
- Приготовление теста:
- Вбейте в муку яйцо и добавьте молоко. Активно перемешивайте венчиком или миксером на низкой скорости, чтобы избежать комочков.
- Добавьте растительное масло и тщательно перемешайте. Если тесто получается слишком густым, разбавьте его водой до консистенции жидкой сметаны.
- Жарка блинов:
- Разогрейте сковороду на среднем огне и немного смажьте её растительным маслом.
- Выливайте небольшое количество теста, распределяя его по сковороде тонким слоем.
- Жарьте каждый блин до золотистого цвета, по 1-2 минуты с каждой стороны.
- Подача:
- Подавайте блины горячими с вашими любимыми начинками, такими как мед, сироп, ягоды или сметана.
Рекомендации:
- Консистенция теста: Следите за консистенцией теста; она должна быть достаточно жидкой, чтобы блины легко распределялись по сковороде, но не слишком водянистой.
- Температура жарки: Не допускайте слишком сильного нагрева сковороды, так как соевая мука может быстро сгореть.
- Не прилипание: Используйте хорошо прогретую сковороду с антипригарным покрытием для лучших результатов.
- Вариативность: Экспериментируйте с добавлением различных специй или ароматизаторов в тесто, таких как ваниль или корица, для улучшения вкуса.
- Здоровое питание: Блины из соевой муки — отличный выбор для тех, кто следит за содержанием углеводов в рационе или ищет альтернативные источники белка.
