Содержание статьи
Ингредиенты
Для бисквита:
- Яйца — 4 шт.
- Сахар — 1 стакан
- Мука пшеничная — 1 стакан
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
Для творожного крема:
- Творог — 500 г
- Сливки 33-35% — 200 мл
- Сахарная пудра — 1/2 стакана
- Ванильный сахар — 1 пакетик
Для украшения:
- Свежие фрукты (клубника, киви, мандарины и т.д.) — по вкусу
КБЖУ на 100 г
- Калории: 216 ккал
- Белки: 6,2 г
- Жиры: 11,4 г
- Углеводы: 23,6 г
Рецепт
- Приготовление бисквита: Взбейте яйца с сахаром до пышности. Постепенно добавляйте просеянную муку и разрыхлитель. Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке около 30 минут. Остудите и разрежьте на 2-3 коржа.
- Приготовление творожного крема: Творог тщательно перемешайте с сахарной пудрой и ванильным сахаром. Взбитые до крутых пиков сливки аккуратно введите в творожную массу.
- Сборка торта: Каждый корж промажьте творожным кремом. Соберите торт и покройте его кремом со всех сторон.
- Украшение торта: Украсьте верх торта свежими фруктами.
Рекомендации
- Чтобы бисквит был воздушным, яйца взбивайте с сахаром не менее 10 минут.
- Для равномерного выпечки используйте форму с отверстием посередине.
- Если творог зернистый, его можно предварительно протереть через сито.
- Фрукты для украшения выбирайте по сезону – так они будут наиболее вкусными и ароматными.
- Перед сборкой торта убедитесь, что все его части полностью остыли.
