Содержание статьи
Ингредиенты:
- Сливы – 500 г (без косточек)
- Пшеничная мука – 200 г
- Сахар – 150 г (можно добавить больше по вкусу)
- Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
- Сливочное масло – 100 г (размягченное)
- Яйца – 3 шт.
- Ванильный экстракт – 1 ч.л.
- Соль – щепотка
КБЖУ на 100 г:
- Калории: 217 ккал
- Белки: 3.5 г
- Жиры: 9.7 г
- Углеводы: 29.6 г
Рецепт:
- Подготовка ингредиентов:
- Сливы помыть, разрезать пополам и удалить косточки.
- Муку просеять с разрыхлителем и солью.
- Приготовление теста:
- В глубокой миске взбейте размягченное сливочное масло с сахаром до пышности.
- По одному добавляйте яйца, продолжая взбивать после каждого добавления.
- Введите ванильный экстракт.
- Постепенно добавляйте мучную смесь, аккуратно перемешивая до однородной консистенции.
- Формирование пирога:
- Смажьте форму для выпечки маслом и посыпьте мукой или используйте пергамент.
- Вылейте тесто в форму, разровняйте.
- Сверху уложите подготовленные сливы, слегка вдавливая их в тесто.
- Выпекание:
- Поставьте в предварительно разогретую до 180°C духовку и выпекайте около 40-50 минут до золотистого цвета и сухой зубочистки.
- Подача:
- Дайте пирогу остыть в форме, затем аккуратно переложите на блюдо.
- Подавайте как в теплом, так и в холодном виде.
Рекомендации:
- Для проверки готовности пирога используйте деревянную зубочистку – она должна выходить сухой из центра пирога.
- Чтобы пирог получился более влажным, можно добавить немного сметаны или йогурта в тесто.
- Сливы можно заменить другими фруктами по вашему выбору, например, яблоками или абрикосами.
- Храните пирог в холодильнике, если планируете использовать его в течение нескольких дней.
