Бешбармак в мультиварке

Ингредиенты:

• Говядина или баранина — 500 г
• Вода — 2 л
• Лук — 2 шт.
• Соль — 1 столовая ложка
• Перец черный молотый — 1 чайная ложка
• Лавровый лист — 2 шт.
• Мука — 200 г (для теста)
• Яйцо — 1 шт. (для теста)
• Вода — 50 мл (для теста)
• Соль — ½ чайной ложки (для теста)

КБЖУ на 100 г:

• Калории: 172 ккал
• Белки: 16 г
• Жиры: 8 г
• Углеводы: 10 г

Рецепт приготовления:

1. Подготовка мяса: Поместите мясо в мультиварку, добавьте воду, соль, черный перец и лавровый лист. Выберите режим «Тушение» или «Суп» и установите время на 1,5 часа. После окончания готовки достаньте мясо, оставив бульон в мультиварке.
2. Приготовление теста: В миске смешайте муку, яйцо, воду и соль. Замесите тесто до эластичности. Раскатайте тесто тонко и нарежьте на квадраты или ромбики.
3. Варка теста: Положите нарезанное тесто в мультиварку с бульоном, включите режим «Варка» на 20 минут. Тесто должно стать мягким.
4. Подготовка лука: Лук нарежьте полукольцами и слегка обжарьте на сковороде до золотистости.
5. Сборка блюда: На большой тарелке разложите слои готового теста, на них кладите кусочки мяса и затем лук. Полейте сверху горячим бульоном.

Рекомендации:

• Выбор мяса: Лучше использовать баранину для более традиционного вкуса, но говядина также хорошо подойдет.
• Тесто: Тесто должно быть тонким, но не слишком, чтобы оно не разварилось в процессе приготовления.
• Подача: Бешбармак традиционно подается горячим. Старайтесь подавать блюдо сразу после приготовления, пока оно не остыло.
• Хранение: Если остались остатки, их можно хранить в холодильнике и разогревать перед подачей.