Содержание статьи
Ингредиенты:
- Яйца: 3 шт. (средние)
- Сахар: 100 г
- Мука пшеничная: 100 г
- Разрыхлитель теста: 1/2 чайной ложки
- Ванильный сахар: 1 пакетик
- Масло сливочное (для смазывания формы): 1 столовая ложка
- Крем для украшения (можно использовать масляный крем или взбитые сливки): 200 мл
- Ягоды для украшения (малина, ежевика и т.д.): 50 г
- Пудра сахарная для посыпки
КБЖУ на 100 гр блюда:
- Калорийность: ~290 ккал
- Белки: ~5 г
- Жиры: ~15 г
- Углеводы: ~35 г
Рецепт:
- Приготовление бисквита:
- Разогрейте духовку до 180°С.
- Яйца взбейте с сахаром и ванильным сахаром до пышности (около 5 минут на высокой скорости миксера).
- Муку смешайте с разрыхлителем и просейте. Аккуратно, частями добавляйте мучную смесь в яичную, каждый раз аккуратно перемешивая снизу вверх.
- Смажьте маслом небольшую круглую форму и вылейте в неё тесто.
- Выпекайте в духовке около 25 минут или до сухой шпажки.
- Остывание и подготовка к украшению:
- Дайте бисквиту полностью остыть, затем аккуратно выньте его из формы.
- Разрежьте бисквит на два или три слоя.
- Украшение торта:
- Каждый слой бисквита смажьте кремом.
- Соберите торт, нанеся оставшийся крем сверху и по бокам.
- Украсьте верх торта ягодами и посыпьте сахарной пудрой.
Рекомендации:
- Бисквит: Для проверки готовности бисквита используйте деревянную шпажку — она должна остаться сухой, если ткнуть ею в центр бисквита.
- Крем: Вы можете использовать любой крем по вашему вкусу, но масляный крем будет держать форму лучше для более длительного украшения.
- Ягоды: Свежие ягоды добавят не только вкус, но и красивый вид вашему торту. Убедитесь, что ягоды свежие и сухие, чтобы избежать лишней влаги на торте.
- Подача: Лучше всего подавать торт в день приготовления, так как он будет максимально свежим и вкусным.
