Содержание статьи
Ингредиенты:
- Кефир: 250 мл
- Пшеничная мука: 200 г
- Яйца: 2 шт.
- Сахар: 2 столовые ложки
- Растопленное сливочное масло: 50 г
- Разрыхлитель: 1 чайная ложка
- Соль: щепотка
- Ванильный сахар: 1 пакетик
КБЖУ на 100 грамм:
- Калорийность: около 225 ккал
- Белки: 6 г
- Жиры: 9 г
- Углеводы: 30 г
Пожалуйста, учтите, что данные могут варьироваться в зависимости от используемых продуктов.
Рецепт:
- Подготовка теста: Взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до легкой пены. Добавьте кефир и растопленное сливочное масло, хорошо перемешайте.
- Добавление сухих ингредиентов: В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. Постепенно добавьте сухую смесь к жидким ингредиентам, перемешивая до гладкости без комков.
- Выпечка вафель: Разогрейте вафельницу и смажьте её маслом. Вылейте достаточное количество теста и выпекайте вафли до золотистой корочки (около 3-5 минут в зависимости от вафельницы).
- Подача: Подавайте вафли горячими с медом, сиропом, свежими фруктами или шоколадной пастой.
Рекомендации:
- Консистенция теста: Тесто должно быть достаточно густым, чтобы хорошо держать форму в вафельнице.
- Температура выпекания: Не открывайте вафельницу сразу, дайте вафлям немного подрумяниться.
- Вариации: Можно добавить в тесто кусочки шоколада, ягоды или орехи для разнообразия.
- Хранение: Готовые вафли можно хранить в холодильнике и подогревать перед подачей.
