Банановый хлеб

Ингредиенты:

• Спелые бананы — 3 шт. (около 300 г)
• Пшеничная мука — 2 стакана (около 250 г)
• Разрыхлитель — 1 ч. ложка
• Сода — 1/2 ч. ложки
• Соль — 1/2 ч. ложки
• Сахар — 3/4 стакана (150 г)
• Растопленное сливочное масло — 1/2 стакана (115 г)
• Яйца — 2 шт.
• Ванильный экстракт — 1 ч. ложка

КБЖУ на 100 г:

• Калории: 326 ккал
• Белки: 4 г
• Жиры: 15 г
• Углеводы: 46 г

Рецепт:

1. Подготовка бананов: Разомните бананы в пюре в глубокой миске.
2. Смешивание сухих ингредиентов: В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель, соду и соль.
3. Приготовление теста: В миску с банановым пюре добавьте сахар, растопленное сливочное масло, яйца и ванильный экстракт. Хорошо перемешайте. Затем постепенно добавьте сухие ингредиенты, аккуратно перемешивая до однородности.
4. Выпекание: Вылейте тесто в смазанную маслом форму для выпечки. Выпекайте в предварительно разогретой до 175°C духовке в течение 60 минут или до сухой спички.

Рекомендации:

• Используйте очень спелые бананы для наилучшего вкуса и сладости.
• Перед добавлением муки убедитесь, что все жидкие ингредиенты хорошо смешаны.
• Чтобы проверить готовность хлеба, воткните в середину деревянную шпажку или спичку; она должна выйти сухой.
• Дайте хлебу полностью остыть перед нарезкой.
• Банановый хлеб можно хранить в холодильнике до 5 дней или заморозить до 3 месяцев.