Содержание статьи
Ингредиенты:
- Сливочный сыр — 400 г
- Спелые бананы — 2 шт. (около 300 г)
- Сахар — 100 г
- Яйца — 2 шт.
- Ванильный экстракт — 1 ч. л.
- Печенье (для основы) — 200 г
- Масло сливочное — 50 г (для основы)
- Сметана — 50 мл (для украшения, необязательно)
КБЖУ на 100 грамм:
- Калорийность: 290 ккал
- Белки: 6 г
- Жиры: 20 г
- Углеводы: 22 г
Рецепт:
Подготовка:
- Приготовление основы:
- Измельчите печенье в крошку с помощью блендера или кухонного комбайна.
- Растопите сливочное масло и смешайте его с печеньевой крошкой.
- Выложите смесь на дно чаши мультиварки, хорошо утрамбуйте и поставьте в холодильник на 30 минут.
Приготовление начинки:
- Смешивание ингредиентов для начинки:
- В миске смешайте сливочный сыр с сахаром до однородности.
- Добавьте яйца, ванильный экстракт и хорошо перемешайте.
- Раздавите бананы в пюре и добавьте в сырную массу, еще раз всё тщательно перемешайте.
Выпечка:
- Выпечка чизкейка:
- Вылейте сырно-банановую смесь на подготовленную основу в мультиварке.
- Установите режим «Выпечка» на 60 минут.
- После окончания программы дайте чизкейку остыть в закрытой мультиварке, затем поставьте в холодильник минимум на 4 часа.
Подача:
- Украшение и подача:
- Перед подачей можно украсить чизкейк сметаной или свежими фруктами.
Рекомендации:
- Тесто для основы: Можно использовать не только печенье, но и другие сладкие крекеры или пряники.
- Консистенция начинки: Убедитесь, что сырная масса хорошо перемешана, это обеспечит однородность консистенции чизкейка.
- Остывание: Важно дать чизкейку хорошо остыть и настояться, это улучшит его вкус и текстуру.
- Хранение: Чизкейк можно хранить в холодильнике до 3 дней в закрытой посуде.
