Содержание статьи
Ингредиенты:
- Спелые бананы — 4 шт. (около 600 г)
- Жирные сливки (33% или выше) — 200 мл
- Молоко — 100 мл
- Ванильный экстракт — 1 чайная ложка
- Мёд (по желанию) — 1-2 столовые ложки
КБЖУ на 100 грамм:
- Калории: 120 ккал
- Белки: 1.2 г
- Жиры: 7.2 г
- Углеводы: 12.9 г
Рецепт:
- Подготовка бананов:
- Почистите бананы и нарежьте их кружочками.
- Разложите кружочки на лотке, застеленном пергаментной бумагой, и заморозьте на несколько часов или до полного замерзания.
- Подготовка мороженого:
- В блендере смешайте замороженные бананы, сливки, молоко и ванильный экстракт. Добавьте мёд по вкусу.
- Взбивайте до получения однородной массы.
- Использование мороженицы:
- Перелейте смесь в мороженицу и включите устройство.
- Следуйте инструкциям вашей модели мороженицы, обычно процесс занимает от 20 до 40 минут.
- Замораживание:
- Готовое мороженое переложите в контейнер с крышкой и уберите в морозильник минимум на 2 часа для дополнительного затвердевания.
Рекомендации:
- Выбор бананов: Используйте максимально спелые бананы, они будут сладкими и пюреобразными после заморозки, что обеспечит наилучший вкус мороженого.
- Консистенция: Если хотите более мягкую консистенцию, добавьте больше молока или сливок.
- Подача: Подавайте мороженое с дополнительными ломтиками свежего банана, шоколадными крошками или орехами для дополнительного вкуса и текстуры.
- Хранение: Мороженое можно хранить в морозильнике до двух недель, но оно лучше всего на вкус в первые дни после приготовления.
