Арахисовая паста домашняя

Ингредиенты:

• Арахис (очищенный, несоленый) — 500 г

КБЖУ на 100 грамм:

• Калорийность: 567 ккал
• Белки: 25.8 г
• Жиры: 49.2 г
• Углеводы: 16.1 г

Рецепт:

Приготовление:

1. Подготовка арахиса:
   • Разогрейте духовку до 180°C.
   • Разложите арахис на противне в один слой.
   • Обжаривайте арахис в духовке около 10 минут или до золотистого цвета. Перемешивайте арахис каждые 3-4 минуты для равномерного обжаривания.
2. Охлаждение арахиса:
   • Дайте арахису остыть после обжаривания. Охлаждение важно для того, чтобы арахис легче измельчался в пасту.
3. Измельчение в пасту:
   • Поместите остывший арахис в кухонный комбайн или мощный блендер.
   • Измельчайте арахис на высокой скорости до гладкой массы. Процесс может занять от 5 до 10 минут в зависимости от мощности вашего устройства. Периодически останавливайте блендер, чтобы соскоблить арахис со стенок.

Дополнения (по желанию):

• Добавьте соль, мед или сахар для улучшения вкуса по вашему желанию. Можно также добавить немного растительного масла для более кремовой текстуры.

Рекомендации:

• Свежесть арахиса: Используйте свежий арахис, так как он лучше всего подходит для приготовления пасты.
• Хранение: Храните арахисовую пасту в герметичном контейнере в холодильнике до 2 месяцев.
• Натуральное отделение масла: Если масло начинает отделяться от пасты, просто перемешайте ее перед использованием.
• Использование: Арахисовая паста отлично подходит для бутербродов, смузи или как дополнение к йогурту или овсянке.