Апельсиновый джем

Ингредиенты

1. Апельсины — 1 кг
2. Сахар — 1 кг
3. Вода — 250 мл
4. Лимонная кислота — 1 чайная ложка (или сок половины лимона)

КБЖУ на 100 грамм

• Калории: примерно 250 ккал
• Белки: 0,7 грамм
• Жиры: 0,2 грамм
• Углеводы: 62 грамма

Рецепт

1. Подготовка апельсинов: Апельсины тщательно вымойте. Удалите кожуру, нарежьте её тонкой соломкой. Мякоть апельсинов измельчите, удалив косточки.
2. Приготовление сиропа: В кастрюле смешайте воду и сахар, доведите до кипения, пока сахар полностью не растворится.
3. Варка джема: Добавьте в сироп апельсиновую мякоть и кожуру, варите на медленном огне 40-50 минут, периодически помешивая. В конце добавьте лимонную кислоту.
4. Разлив джема по банкам: Готовый горячий джем разлейте по стерилизованным банкам, закрутите крышками.

Рекомендации

• Апельсины лучше выбирать спелые и ароматные, для более насыщенного вкуса.
• Для проверки готовности джема можно капнуть немного на холодное блюдце, если джем не растекается, он готов.
• Если вы предпочитаете менее сладкий джем, уменьшите количество сахара.
• Храните джем в прохладном месте. Открытую банку храните в холодильнике.