Айс-кофе по-вьетнамски

Ингредиенты:

• Вьетнамский кофе (молотый) — 2 столовые ложки
• Сгущенное молоко — 2-3 столовые ложки (по вкусу)
• Горячая вода — 150 мл
• Лед — по вкусу

КБЖУ на 100 гр:

• Калории: 90 ккал
• Белки: 1.5 г
• Жиры: 2.5 г
• Углеводы: 14.5 г

Рецепт:

1. Подготовка кофе:
   • Возьмите вьетнамский кофейник (phin) или любую другую кофеварку для капельного кофе.
   • Поместите молотый кофе в кофейник и слегка утрамбуйте.
   • Залейте кофе горячей водой и дайте ему медленно капать в чашку. Это займет около 4-5 минут.
2. Смешивание с сгущенным молоком:
   • В стакан или большую чашку налейте сгущенное молоко.
   • Когда кофе полностью процедится, аккуратно вылейте его в стакан поверх сгущенного молока.
3. Подача с льдом:
   • Тщательно перемешайте кофе с сгущенным молоком до получения однородной консистенции.
   • Добавьте в стакан достаточное количество льда.
   • Подавайте сразу после приготовления.

Рекомендации:

• Для приготовления айс-кофе лучше использовать среднюю или тонкую помолку кофе.
• Если у вас нет вьетнамского кофейника, можно использовать любую другую капельную кофеварку.
• Количество сгущенного молока можно регулировать в зависимости от желаемой сладости напитка.
• Чтобы напиток оставался холодным подольше, используйте крупный лед, который медленнее тает.