Содержание статьи
Ингредиенты
- Кальмары (очищенные) — 400 грамм
- Лук репчатый — 1 большая головка (около 150 грамм)
- Растительное масло — 2 столовые ложки
- Соль, перец — по вкусу
- Чеснок (по желанию) — 1-2 зубчика
- Зелень (петрушка, укроп) — для украшения
КБЖУ на 100 грамм
- Калории: ~100 ккал
- Белки: 18 г
- Жиры: 2 г
- Углеводы: 3 г
Примечание: Указанные значения КБЖУ приблизительные и могут варьироваться в зависимости от используемых ингредиентов.
Рецепт
- Подготовка кальмаров: Очищенные кальмары промыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать кольцами или полосками.
- Подготовка лука: Очистить лук и нарезать тонкими полукольцами или кубиками.
- Жарка кальмаров: На среднем огне разогреть сковороду с растительным маслом. Обжарить лук до золотистого цвета и убрать его со сковороды. На той же сковороде обжарить кальмары 2-3 минуты. Добавить измельченный чеснок, если используете. Вернуть лук на сковороду к кальмарам, перемешать. Посолить и поперчить по вкусу.
- Подача блюда: Выложить жареные кальмары с луком на тарелку, украсить зеленью.
Рекомендации
- Не пережаривайте кальмары, иначе они станут жесткими. Достаточно 2-3 минут на среднем огне.
- Чтобы усилить вкус, можно добавить немного лимонного сока или белого вина в процессе жарки.
- Выбирайте качественные свежие или замороженные кальмары для лучшего вкуса.
- Жареные кальмары с луком подходят в качестве закуски или легкого ужина.
- Можно экспериментировать с добавлением других специй и трав для разнообразия вкуса.
Этот простой рецепт жареных кальмаров с луком поможет вам приготовить вкусное и ароматное блюдо, даже если вы новичок в кулинарии.
