Жареная картошка с лисичками и луком на сковороде

Ингредиенты:

1. Картофель – 500 г
2. Свежие лисички – 300 г
3. Лук репчатый – 1 большая головка (примерно 150 г)
4. Растительное масло – 3 столовые ложки (45 мл)
5. Соль – по вкусу
6. Перец черный молотый – по вкусу
7. Зелень (укроп, петрушка) – для украшения

КБЖУ на 100 г:

• Калорийность: ~100 ккал
• Белки: 2 г
• Жиры: 4 г
• Углеводы: 14 г

Примечание: КБЖУ являются приблизительными и могут варьироваться в зависимости от конкретных ингредиентов и способа приготовления.

Рецепт:

1. Подготовка ингредиентов:
   • Картофель тщательно вымыть, почистить и нарезать небольшими кусочками или брусочками.
   • Лисички промыть под проточной водой, удалить мусор и грунт. Если грибы крупные, можно нарезать их на части.
   • Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами.
2. Жарка картофеля:
   • На сковороде разогреть растительное масло.
   • Выложить картофель и жарить на среднем огне до золотистой корочки, периодически помешивая (примерно 15-20 минут).
3. Добавление грибов и лука:
   • К зажаренному картофелю добавить лисички и лук.
   • Жарить все вместе, помешивая, до готовности грибов и лука (около 10-15 минут).
   • По вкусу добавить соль и перец.
4. Подача:
   • Подавать готовое блюдо горячим, посыпав свежей зеленью.

Рекомендации:

• При жарке картофеля важно не помешивать его слишком часто, чтобы образовалась румяная корочка.
• Выбирайте молодой картофель, так как он быстрее готовится и получается более нежным.
• Лисички можно заменить другими грибами по вашему вкусу, но помните, что время приготовления может измениться.
• Для аромата можно добавить немного чеснока вместе с луком.
• Блюдо идеально подходит с кисломолочным соусом или сметаной.