Содержание статьи
Ингредиенты:
- Манная крупа – 200 г
- Молоко – 500 мл
- Сахар – 100 г
- Яйца – 3 шт.
- Ванильный сахар – 1 пакетик
- Разрыхлитель теста – 1 ч. ложка
- Сливочное масло – 50 г (для смазывания формы и добавления в тесто)
- Соль – щепотка
КБЖУ на 100 г:
- Калории: 157 ккал
- Белки: 5.1 г
- Жиры: 4.7 г
- Углеводы: 23.8 г
Рецепт приготовления:
- Приготовление манной каши:
- В сотейнике доведите молоко до кипения, добавьте манную крупу, перемешивая, чтобы избежать комков.
- Варите на медленном огне, постоянно помешивая, до загустения (около 5-7 минут). Отставьте остывать.
- Подготовка теста:
- В остывшую манную кашу добавьте сахар, ванильный сахар и щепотку соли.
- Разотрите яйца венчиком и аккуратно введите их в манную кашу.
- Добавьте разрыхлитель и перемешайте до однородности.
- Выпекание:
- Форму для выпечки смажьте сливочным маслом.
- Вылейте тесто в форму и разровняйте поверхность.
- Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке около 30-35 минут, пока верх не станет золотистым.
Рекомендации:
- Убедитесь, что манная каша полностью остыла перед добавлением яиц, чтобы они не свернулись.
- Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто изюм, орехи или свежие ягоды перед выпеканием.
- Проверьте готовность запеканки с помощью деревянной шпажки или зубочистки — она должна выйти сухой.
- Подавайте запеканку теплой или остывшей, посыпанной сахарной пудрой или политой медом.
