Запеканка с фаршем и овощами в духовке

Ингредиенты:

• Говяжий фарш — 500 г
• Картофель — 500 г
• Морковь — 200 г
• Лук — 150 г
• Болгарский перец — 1 шт. (около 150 г)
• Помидоры — 200 г
• Сыр твердый (натертый) — 100 г
• Растительное масло — 2 столовые ложки
• Соль и перец — по вкусу

КБЖУ на 100 гр продукта:

• Калорийность: 143 ккал
• Белки: 9 г
• Жиры: 8 г
• Углеводы: 8 г

Рецепт:

1. Подготовка ингредиентов:
   • Картофель, морковь и болгарский перец очистить и нарезать кубиками.
   • Лук мелко нарезать.
   • Помидоры нарезать кружочками.
2. Приготовление фарша:
   • В сковороде на растительном масле обжарить лук до прозрачности.
   • Добавить фарш, жарить до готовности, помешивая и разбивая комки. Посолить и поперчить.
3. Сборка запеканки:
   • В форму для запекания выложить слой картофеля, затем слой моркови и перца.
   • Распределить обжаренный фарш.
   • Сверху выложить слой помидоров.
   • Посыпать все натертым сыром.
4. Запекание:
   • Запекать в предварительно разогретой до 180°C духовке около 40-50 минут, до золотистой корочки.
5. Подача:
   • Подавать горячей, украшенной зеленью по желанию.

Рекомендации:

• Выбор овощей: Можно использовать любые сезонные овощи в зависимости от ваших предпочтений.
• Сыр: Для более насыщенного вкуса можно использовать смесь сыров, таких как моцарелла и пармезан.
• Проверка готовности: Убедитесь, что картофель полностью размягчился, проткнув его вилкой.
• Приправы: Добавление трав, таких как тимьян или розмарин, может улучшить вкус блюда.