Запеканка из рыбного фарша

Ингредиенты:

1. Рыбный фарш (любая белая рыба) – 500 г
2. Яйца – 2 шт.
3. Лук репчатый – 1 шт.
4. Молоко – 100 мл
5. Мука пшеничная – 2 ст.л.
6. Соль, перец – по вкусу
7. Сливочное масло – для смазывания формы
8. Сухари панировочные – для посыпки формы

КБЖУ на 100 гр:

• Калории: 116 ккал
• Белки: 16 г
• Жиры: 5 г
• Углеводы: 3 г

Рецепт:

1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. Лук мелко нарежьте и обжарьте до золотистого цвета.
3. В глубокой миске смешайте рыбный фарш, обжаренный лук, яйца, муку, молоко, соль и перец.
4. Тщательно перемешайте до однородной массы.
5. Форму для запекания смажьте сливочным маслом и посыпьте сухарями.
6. Выложите смесь в форму.
7. Запекайте в духовке 40-45 минут до золотистой корочки.

Рекомендации:

• Выбирайте свежий или качественно замороженный рыбный фарш.
• Для сочности запеканки не пережаривайте лук и не пересушивайте блюдо в духовке.
• Перед добавлением в фарш, муку можно обжарить до легкого золотистого цвета для добавления орехового аромата.
• Запеканку можно подавать с картофельным пюре, рисом или овощным салатом.
• По желанию в фарш можно добавить зелень или другие специи для улучшения вкуса.