Содержание статьи
Ингредиенты
- Манная крупа — 200 г
- Молоко — 500 мл
- Сахар — 100 г
- Яйца — 3 шт.
- Сливочное масло — 50 г
- Ванильный сахар — 10 г
- Изюм — 50 г (по желанию)
- Соль — щепотка
КБЖУ на 100 гр
- Калорийность: 185 ккал
- Белки: 5.4 г
- Жиры: 6.5 г
- Углеводы: 25.2 г
Рецепт
Подготовка ингредиентов
- Манка на молоке: В кастрюле доведите молоко до кипения, добавьте сахар, ванильный сахар и соль. Засыпьте манную крупу, помешивая, чтобы не образовались комки. Варите на медленном огне до загустения, около 5-7 минут, затем остудите.
- Подготовка формы: Смажьте форму для запекания сливочным маслом.
Приготовление запеканки
- Яичная смесь: В отдельной миске взбейте яйца до пышности.
- Соединение ингредиентов: В остывшую манную кашу добавьте взбитые яйца, перемешайте аккуратно. Если используете, добавьте изюм.
- Выпекание: Вылейте смесь в подготовленную форму. Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке около 30-40 минут до золотистой корочки.
Рекомендации
- Консистенция каши: Убедитесь, что манная каша не слишком густая перед добавлением яиц, иначе запеканка будет слишком твердой.
- Изюм: Перед добавлением изюм можно замочить в теплой воде или роме, чтобы он стал мягче.
- Подача: Подавайте запеканку теплой с вареньем, медом или сметаной для дополнительной нежности и вкуса.
- Хранение: Запеканку можно хранить в холодильнике до 3 дней и подогревать перед подачей.
