Содержание статьи
Ингредиенты
- Филе форели — 300 г
- Рис для суши — 200 г
- Нори (водоросли) — 4 листа
- Сливочный сыр — 100 г
- Огурец — 1 шт. (средний размер)
- Соевый соус — для подачи
- Васаби — по желанию
- Имбирь маринованный — для подачи
- Соль — по вкусу
КБЖУ на 100 гр
- Калорийность: 178 ккал
- Белки: 9 г
- Жиры: 9 г
- Углеводы: 14 г
Рецепт
Подготовка ингредиентов
- Рис: Промойте рис до чистой воды, затем варите в соотношении 1:2 (одна часть риса на две части воды) до полной готовности. Остудите.
- Форель: Филе форели нарежьте на тонкие полоски.
- Огурец: Нарежьте огурец длинными тонкими полосками.
Сборка и запекание роллов
- Сборка роллов: На лист нори равномерно распределите рис. По центру уложите полоски форели, огурца и небольшое количество сливочного сыра. Скатайте роллы с помощью бамбукового коврика для суши.
- Запекание: Выложите роллы на смазанный маслом противень и запекайте в предварительно разогретой до 200°C духовке около 10-15 минут.
Рекомендации
- Выбор форели: Используйте свежее или хорошо замороженное филе форели. Убедитесь, что филе чистое, без костей.
- Рис для суши: Важно хорошо промыть рис, чтобы удалить излишки крахмала, это поможет получить правильную текстуру для суши.
- Сливочный сыр: Сыр лучше использовать охлажденным, так он лучше держит форму и не расплавится сразу при запекании.
- Подача: Подавайте роллы горячими, с соевым соусом, васаби и маринованным имбирем для дополнительного вкуса.
