Запеченная тыква с сыром по-итальянски

Автор статьи
Мария Кирова

Ингредиенты:

  • Тыква (очищенная и нарезанная кубиками) — 1 кг
  • Оливковое масло — 3 столовые ложки (45 мл)
  • Сыр моцарелла — 200 г
  • Пармезан (тертый) — 50 г
  • Чеснок (измельченный) — 2 зубчика
  • Соль и черный перец — по вкусу
  • Свежий розмарин или тимьян — несколько веточек

КБЖУ на 100 г:

  • Калорийность: 124 ккал
  • Белки: 4.8 г
  • Жиры: 7.5 г
  • Углеводы: 9.3 г

Рецепт:

  1. Подготовка ингредиентов:
    • Тыкву очистите от семян и нарежьте на кубики примерно 2×2 см.
    • Моцареллу нарежьте кубиками, чеснок измельчите, розмарин или тимьян мелко нарежьте.
  2. Приготовление тыквы:
    • Прогрейте духовку до 200°C.
    • В большой миске смешайте тыкву, оливковое масло, соль, перец и чеснок.
    • Выложите тыкву на противень, застеленный пергаментной бумагой.
    • Запекайте в духовке 20 минут.
  3. Добавление сыра:
    • Выньте тыкву из духовки. Равномерно распределите по тыкве моцареллу и пармезан.
    • Посыпьте розмарином или тимьяном.
    • Верните в духовку и запекайте еще 10-15 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится.

Рекомендации:

  • Выбирайте для приготовления твердые сорта тыквы, такие как мускатная или баттернат, поскольку они хорошо держат форму при запекании.
  • Для получения более насыщенного вкуса можно добавить немного острого перца или паприки к тыкве перед запеканием.
  • Это блюдо можно подавать как самостоятельное или как гарнир к мясу или птице.
  • Оставшуюся запеченную тыкву можно хранить в холодильнике и использовать в течение нескольких дней, разогревая перед подачей.
Это будет Вам интересно
На Евро-2024 побили рекорд самого быстрого гола матча