Содержание статьи
Ингредиенты
- Мясо (свинина или говядина) — 1 кг
- Лук — 2 средних головки
- Чеснок — 4 зубчика
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Любимые специи для мяса — по вкусу (например, розмарин, тимьян)
- Растительное масло — 2 столовые ложки
КБЖУ на 100 г
- Калории: 217 ккал
- Белки: 25.4 г
- Жиры: 12.6 г
- Углеводы: 1.5 г
Примечание: данные КБЖУ являются приблизительными и могут варьироваться в зависимости от выбранного типа мяса и добавленных специй.
Рецепт
- Подготовка мяса: Мясо тщательно промыть и обсушить бумажным полотенцем. Натереть мясо солью, перцем и специями. Оставить мариноваться на 30 минут.
- Подготовка овощей: Лук нарезать кольцами, чеснок мелко нарубить.
- Обжаривание мяса: Включить мультиварку в режим «Жарка» или «Выпечка». Добавить растительное масло. Обжарить мясо со всех сторон до золотистой корочки.
- Запекание: Добавить к мясу лук и чеснок. Переключить мультиварку в режим «Тушение» или «Выпечка» на 1-1.5 часа (в зависимости от типа мяса и мультиварки).
- Подача: Готовое мясо вынуть из мультиварки и дать ему «отдохнуть» 10 минут перед подачей.
Рекомендации
- Выбор мяса: Лучше использовать мясо с небольшим количеством жира, так как оно станет более сочным после запекания.
- Время маринования: Чем дольше мясо маринуется, тем оно будет вкуснее.
- Контроль температуры: Не открывайте крышку мультиварки во время готовки, чтобы сохранить температуру и влажность.
- Подача блюда: Подавать мясо можно с любым гарниром – картофелем, рисом или свежими овощами.
- Остатки мяса: Если останется мясо, его можно использовать для приготовления салатов или сэндвичей.
