Содержание статьи
Ингредиенты:
- Кефир – 200 мл
- Яйца – 3 шт.
- Пшеничная мука – 200 г
- Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Соль – 1 ч.л.
- Консервированная рыба (например, сардины или тунец) – 200 г
- Лук – 1 шт.
- Зелень (укроп, петрушка) – по вкусу
- Сыр твердых сортов – 50 г
КБЖУ на 100 гр:
- Калории: ~210 ккал
- Белки: ~12 г
- Жиры: ~10 г
- Углеводы: ~17 г
(Эти значения могут варьироваться в зависимости от конкретных продуктов.)
Рецепт:
- В глубокой миске взбейте яйца с солью. Добавьте кефир и растительное масло, хорошо перемешайте.
- Постепенно всыпайте просеянную муку с разрыхлителем, замешивая тесто до однородности.
- Лук мелко нарежьте и обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
- Рыбу из консервов разомните вилкой, смешайте с луком и измельченной зеленью.
- Добавьте рыбную смесь в тесто, аккуратно перемешайте.
- Форму для выпекания смажьте маслом и выложите в нее тесто.
- Сверху посыпьте тертым сыром.
- Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке около 30-40 минут, пока пирог не станет золотистым.
Рекомендации:
- Для приготовления используйте кефир комнатной температуры, чтобы избежать образования комков в тесте.
- Выбирайте рыбу без костей и кожи для удобства и лучшего вкуса.
- Можно добавить немного черного перца или других специй для более насыщенного вкуса.
- Проверьте готовность пирога, проткнув его деревянной шпажкой – она должна остаться сухой.
- Пирог можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.
Этот рецепт подходит для начинающих кулинаров и позволяет легко приготовить вкусный и сытный заливной пирог с рыбой на кефире.
