Содержание статьи
Ингредиенты:
- Кефир — 200 мл
- Мука пшеничная — 150 г
- Яйца — 3 шт.
- Лук репчатый — 2 средних головки
- Сода пищевая — 1/2 ч.л.
- Соль — 1/2 ч.л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Растительное масло — для жарки
КБЖУ на 100 грамм:
- Калорийность: 172 ккал
- Белки: 5.9 г
- Жиры: 7.1 г
- Углеводы: 20.5 г
Рецепт:
- Подготовка ингредиентов:
- Лук очистите и нарежьте полукольцами.
- Яйца сварите вкрутую, затем остудите, очистите и нарежьте на кружочки или кубики.
- Приготовление заливки:
- В глубокой миске смешайте кефир с сахаром и солью. Добавьте соду, перемешайте и подождите 5 минут, пока сода не начнет действовать.
- Постепенно всыпайте муку, постоянно помешивая, чтобы не образовывались комки. Должно получиться жидкое тесто, как на оладьи.
- Жарка лука:
- На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистости.
- Сборка пирога:
- В чашу мультиварки вылейте часть теста, чтобы покрыло дно.
- Равномерно распределите слои сваренных яиц и жареного лука.
- Залейте оставшимся тестом.
- Готовка:
- Установите мультиварку на режим «Выпечка» на 50-60 минут. После окончания программы дайте пирогу постоять в закрытой мультиварке еще 10-15 минут.
Рекомендации:
- Тесто: Если тесто получается слишком густым, добавьте немного кефира или воды.
- Проверка готовности: Чтобы убедиться, что пирог пропекся, проткните его деревянной шпажкой или зубочисткой — она должна остаться сухой.
- Подача: Подавайте пирог теплым. Отлично сочетается с легкими салатами или кефиром.
- Хранение: Храните пирог в холодильнике не более 3-4 дней.
