Содержание статьи
Ингредиенты:
- Яйца куриные — 6 шт.
- Печень трески (консервированная) — 1 банка (около 100-120 г)
- Майонез — 3 ст. л.
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
- Соль, перец — по вкусу
КБЖУ на 100 г:
- Калории: ~240 ккал
- Белки: ~13 г
- Жиры: ~20 г
- Углеводы: ~1 г
(Примечание: КБЖУ могут варьироваться в зависимости от марки консервированной печени трески и типа майонеза.)
Рецепт:
- Варка яиц: Варите яйца в течение 10 минут после закипания воды. Затем охладите их под холодной водой и очистите от скорлупы.
- Подготовка начинки: Разрежьте яйца пополам. Аккуратно извлеките желтки. В миске разомните желтки вилкой, добавьте печень трески (измельченную вместе с маслом из банки) и майонез. Перемешайте до однородной массы. Приправьте солью и перцем по вкусу.
- Фарширование яиц: Наполните половинки яиц полученной смесью. Можно использовать кондитерский мешок для более аккуратного фарширования.
- Украшение и подача: Украсьте фаршированные яйца зеленью. Подавайте охлажденными.
Рекомендации:
- Качество яиц: Используйте свежие яйца, так как они лучше чистятся после варки.
- Охлаждение яиц: Охлаждайте вареные яйца под холодной водой, это облегчит очистку.
- Начинка: Можно добавить в начинку немного мелко нарезанного лука или зелени для дополнительного вкуса.
- Подача: Эти яйца отлично подойдут как закуска на праздничный стол или для буфета.
Этот рецепт отлично подходит для тех, кто хочет приготовить простую, но в то же время изысканную закуску.
