Яичные роллы с красной рыбой

Ингредиенты:

1. Яйца — 4 штуки
2. Красная рыба (например, лосось или форель) — 200 грамм
3. Сливочный сыр — 100 грамм
4. Зеленый лук — небольшой пучок
5. Соль, черный перец — по вкусу
6. Растительное масло — для жарки

КБЖУ на 100 грамм:

• Калории: примерно 180-200 ккал
• Белки: 15-17 г
• Жиры: 12-14 г
• Углеводы: 1-2 г

Рецепт:

1. Приготовление яичных блинчиков: Взбейте яйца с солью и перцем. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла и выпекайте тонкие яичные блинчики (омлеты).
2. Подготовка начинки: Красную рыбу нарежьте тонкими ломтиками. Зеленый лук мелко нарежьте.
3. Сборка роллов: На каждый яичный блинчик равномерно намажьте сливочный сыр, выложите ломтики рыбы и посыпьте зеленым луком. Аккуратно сверните блинчики в рулеты.
4. Подача: Нарежьте рулеты на порционные кусочки и подавайте.

Рекомендации:

• Толщина блинчиков: Старайтесь делать яичные блинчики как можно тоньше для удобства сворачивания роллов.
• Качество рыбы: Используйте свежую или качественно замороженную красную рыбу.
• Начинка: Можете экспериментировать с начинкой, добавляя авокадо, огурец или другие овощи.
• Сервировка: Яичные роллы с красной рыбой подходят как для завтрака, так и для легкого ужина или закуски.