Вишневая наливка на спирту

Ингредиенты:

1. Вишня (свежая или замороженная) — 1 кг
2. Сахар — 300 г
3. Спирт 96% — 0,5 л
4. Вода — 0,5 л

КБЖУ на 100 г:

• Калорийность: ~180 ккал
• Белки: ~0.2 г
• Жиры: ~0.1 г
• Углеводы: ~18 г

(КБЖУ могут варьироваться в зависимости от используемых ингредиентов и их пропорций).

Рецепт:

1. Подготовка вишни: Если вишня свежая, удалите косточки. Если замороженная — разморозьте и дайте стечь лишней воде.
2. Засыпание сахаром: Слоями выложите вишню и сахар в трехлитровую банку.
3. Заливка спиртом и водой: Добавьте в банку спирт и воду, аккуратно перемешайте.
4. Настаивание: Закройте банку крышкой и уберите в темное прохладное место на 1 месяц. Периодически (раз в неделю) аккуратно встряхивайте банку.
5. Фильтрация: По истечении месяца настойку процедите через марлю или тонкий фильтр.

Рекомендации:

• Используйте качественный спирт, чтобы избежать неприятных привкусов.
• Чем дольше настаивается наливка, тем она будет более насыщенной и мягкой.
• Не рекомендуется употреблять наливку сразу после приготовления, лучше дать ей «дозреть».
• После фильтрации наливку можно разлить по бутылкам и хранить в прохладном месте.
• Вишневую наливку можно использовать как десертный напиток или добавлять в коктейли.