Содержание статьи
Ингредиенты:
- Овсяное молоко – 500 мл
- Пшеничная мука – 200 г
- Сахар – 2 ст.л.
- Растительное масло – 3 ст.л. (плюс немного для жарки)
- Ванильный экстракт – 1 ч.л.
- Соль – щепотка
- Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
КБЖУ на 100 г:
- Калории: 165 ккал
- Белки: 3 г
- Жиры: 6 г
- Углеводы: 24 г
Рецепт:
- Подготовка ингредиентов:
- В большой миске смешайте муку, сахар, соль и разрыхлитель.
- В другой миске смешайте овсяное молоко, растительное масло и ванильный экстракт.
- Приготовление теста:
- Постепенно вливайте смесь с овсяным молоком в сухие ингредиенты, постоянно перемешивая, чтобы избежать комочков. Тесто должно получиться жидким, но не слишком водянистым.
- Жарка блинов:
- Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте немного растительным маслом.
- Выливайте по одному половнику теста в центр сковороды, распределяя тесто по сковороде круговыми движениями.
- Жарьте каждый блин до появления пузырьков на поверхности, затем аккуратно переверните и жарьте до золотистого цвета с другой стороны.
- Подача:
- Подавайте блины горячими с вашими любимыми веганскими начинками, например, сиропом, ягодами или веганской сметаной.
Рекомендации:
- Чтобы блины были более воздушными, можно добавить в тесто немного уксуса или лимонного сока, который будет реагировать с разрыхлителем.
- Используйте непригорающую сковороду для удобства при жарке блинов.
- Для проверки консистенции теста можно испечь один пробный блин и при необходимости добавить немного муки или овсяного молока в тесто.
- Если вы придерживаетесь строгой веганской диеты, убедитесь, что все используемые продукты не содержат животных компонентов.
