Варенье пятиминутка из черной смородины

Ингредиенты:

1. Черная смородина — 1 кг
2. Сахар — 1 кг
3. Вода — 100 мл

КБЖУ на 100 г:

• Калории: 234 ккал
• Белки: 0.6 г
• Жиры: 0.2 г
• Углеводы: 57.5 г

Обратите внимание, что данные КБЖУ могут незначительно отличаться в зависимости от конкретных ингредиентов.

Рецепт:

1. Подготовка смородины:
   • Тщательно переберите смородину, удалив листья и испорченные ягоды.
   • Промойте ягоды под проточной холодной водой.
2. Приготовление сиропа:
   • В кастрюлю налейте воду, добавьте сахар.
   • Доведите смесь до кипения, постоянно помешивая, чтобы сахар полностью растворился.
3. Варка варенья:
   • Когда сироп закипит, аккуратно добавьте подготовленную смородину.
   • После возвращения смеси к кипению, варите на медленном огне 5 минут, периодически помешивая.
   • Снимите пену при необходимости.
4. Разливание варенья по банкам:
   • Горячее варенье аккуратно разлейте по стерилизованным банкам.
   • Закатайте крышками или закрутите, если используете закручивающиеся крышки.

Рекомендации:

• Выбор ягод: Убедитесь, что смородина свежая и качественная. Использование перезревших или поврежденных ягод может испортить вкус варенья.
• Стерилизация банок: Чтобы варенье дольше хранилось, важно использовать стерилизованные банки и крышки. Банки можно стерилизовать в духовке или кипятком.
• Время варки: Соблюдайте указанное время варки. «Пятиминутка» предполагает короткое время приготовления, что позволяет сохранить больше витаминов.
• Хранение: Храните варенье в прохладном и темном месте. После вскрытия банки храните в холодильнике.