Содержание статьи
Ингредиенты:
- Брусника – 1 кг
- Сахар – 1 кг
КБЖУ на 100 г:
- Калорийность: 253 ккал
- Белки: 0.6 г
- Жиры: 0.2 г
- Углеводы: 65.1 г
Рецепт:
- Подготовка ингредиентов:
- Тщательно промойте бруснику под проточной водой, удалите плодоножки и поврежденные ягоды.
- Приготовление варенья:
- В широкой кастрюле смешайте бруснику с сахаром.
- Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения, периодически помешивая.
- Как только смесь закипит, уменьшите огонь и варите еще 5 минут. Важно следить, чтобы варенье не пригорело.
- Разливание по банкам:
- Тщательно стерилизуйте стеклянные банки и крышки.
- Горячее варенье разлейте по банкам, оставляя 1-2 см до краев.
- Закатайте крышки, используя машинку для закатки или закрутите крышки вручную.
Рекомендации:
- Стерилизация банок: Банки можно стерилизовать в духовке при 100°C в течение 10 минут или кипятить в воде 10 минут.
- Хранение: Храните варенье в прохладном и темном месте. При правильной стерилизации и закрытии банок, варенье может храниться до года.
- Использование: Варенье из брусники отлично подходит для чая, блинов или как добавка к йогурту.
- Безопасность: Проверяйте герметичность закрытия перед хранением. Если крышка банки вздута или при открытии слышен хлопок, содержимое может быть испорчено.
